Corte de res jugoso y tierno, ideal para parrilla. Su marmoleo natural aporta un excelente sabor y una textura suave en cada bocado.
Características:
Corte de res reconocido por su excelente sabor y suavidad. Se caracteriza por un equilibrio ideal entre carne magra y marmoleo natural, lo que le permite mantener su jugosidad durante la cocción. Es un corte muy apreciado para parrilla, ya que ofrece una textura tierna y un sabor intenso a carne de res.
Características
• Corte de res ideal para asar a la parrilla.
• Jugoso y con excelente sabor.
• Textura suave y tierna.
• Marmoleo moderado que aporta jugosidad.
• Versátil: puede prepararse entero, en medallones o en tiras.
• Recomendado para cocción media o tres cuartos para resaltar sus atributos.
Ideal para
✓ Parrilladas familiares
✓ Asados de fin de semana
✓ Preparaciones al carbón, gas o plancha
